Базилик Фиолетовый - среднеспелый сорт, от всходов до технической спелости 60-70 дней. Растение прямостоячее, полураскидистое, высотой до 60 см. Листья крупные, удлиненно-яйцевидной формы, зубчатые, цвет темно-зеленый с сильным антоциановым оттенком. Цветок розовый. Листья и молодые побеги имеют приятный анисово-гвоздичный аромат и нежный вкус, являются источником витаминов, каротина, минеральных солей и физиологически активных веществ, обладают целебным действием. Употребляется в свежем и сушеном виде в салатах, как ароматическая приправа в кулинарии и в консервировании. АГРОТЕХНИКА: Базилик – однолетняя, теплолюбивая пряно-вкусовая культура, предпочитает плодородные и влагоемкие почвы. Семена высевают на рассаду в конце марта – начале апреля на глубину 1,0-1,5 см. Рассаду высаживают в открытый грунт в начале июня, когда минует угроза заморозков. Схема посадки 30x30 см. Уход заключается в регулярных прополках, поливах и подкормках. Лучшее время для первой срезки зелени – фаза цветения. В течение сезона можно проводить 2-3 сбора урожая. |